Bayas del Sur, empresa líder en la producción de ingredientes saludables y funcionales marca la diferencia con su oferta de productos a base a Maqui Berry, superalimento originario del sur de Chile, muy estudiado en el país y en el extranjero por sus múltiples beneficios para la salud. Este fruto, rico en antocianinas, ha demostrado ser altamente beneficioso para la protección de la salud ocular, especialmente frente a los efectos dañinos de la luz azul emitida por pantallas digitales.

Un reciente estudio publicado por investigadores de la Universidad de Gifu, Japón, destaca que las antocianinas presentes en el Maqui Berry pueden reducir el daño celular provocado por la exposición a la luz azul en células de la retina. Este hallazgo reforzaría entonces la importancia de consumir alimentos ricos en antioxidantes como el Maqui Berry, conocido por sus propiedades protectoras y su capacidad para combatir el estrés oxidativo, uno de los principales factores en la degeneración ocular.

Bayas del Sur ofrece productos a base de Maqui Berry en diversos formatos, tales como polvo liofilizado, jugo concentrado y jugo en polvo, lo que permite a los consumidores beneficiarse de estas propiedades antioxidantes en su vida diaria. Estos formatos son versátiles y pueden utilizarse en una amplia variedad de preparaciones, desde batidos y postres, hasta productos nutracéuticos.

Raúl Bacciarini, Gerente General de Bayas del Sur, comentó que “la investigación científica es una de nuestras aliadas a la hora de exponer los beneficios de nuestros productos. Nuestro equipo está comprometido en llevar al mercado productos saludables que apoyan un estilo de vida sostenible y saludable, por ello vemos con interés la difusión de este tipo de investigaciones”.

Fuente: BMC Complementary Medicine and Therapies, Yamazaki et al, (2024) 24:3