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Cuando se trata de incorporar superalimentos a nuestra rutina diaria, los smoothies son una opción práctica y deliciosa. Hoy te presentamos una receta que no solo es refrescante, sino que también está cargada de antioxidantes naturales, gracias al maqui y la frambuesa. Esta combinación potencia tu bienestar y es perfecta para cualquier momento del día. […]

En un paso trascendental hacia un futuro más sostenible, Bayas del Sur se ha convertido en el primer cliente industrial del sur de Chile en incorporar la tecnología de baterías BESS (Battery Energy Storage System), en colaboración con Saesa Innova. Esta innovadora solución permitirá a la empresa utilizar energía limpia durante los horarios punta, optimizando

Cuando pensamos en el maquiberry, solemos enfocarnos en su increíble capacidad antioxidante, pero hay otro beneficio igual de importante: su alto contenido en fibra natural. Este berry, originario de la Patagonia chilena, no solo es un potente aliado contra el estrés oxidativo, sino que también favorece la salud digestiva de manera natural. La fibra dietética

La frambuesa y la frutilla no solo destacan por su vibrante color y delicioso sabor, sino también por sus excepcionales propiedades nutricionales. Estas frutas rojas, apreciadas en todo el mundo, son una fuente natural de vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos que las convierten en ingredientes versátiles y funcionales para diversas aplicaciones. La frambuesa es rica

El maquiberry, originario de la Patagonia chilena, está ganando popularidad como uno de los superalimentos más poderosos del mercado. Este pequeño fruto, cargado de antioxidantes, se destaca por su alto contenido de antocianinas, compuestos que no solo le dan su característico color morado, sino que lo convierten en un excelente aliado contra el envejecimiento celular,

El mundo ha cambiado y con él, la forma en que consumimos nuestros alimentos. En 2025, la alimentación sostenible ya no es una opción, sino una necesidad. La industria alimentaria enfrenta el desafío de ofrecer productos que no solo sean nutritivos y funcionales, sino también responsables con el medio ambiente y las comunidades que los

La mora, un fruto que a menudo pasa desapercibido frente a otros berries más populares, está ganando terreno rápidamente en la industria alimentaria, especialmente cuando se trata de la alimentación funcional. Este pequeño fruto, cargado de beneficios para la salud, es un superalimento cargado de antioxidantes, vitaminas, y fibra. Además, es conocida por su capacidad

La demanda por ingredientes funcionales y naturales sigue en aumento, y los superberries de la Patagonia se han posicionado como un diferenciador clave en la industria alimentaria y nutracéutica. Su alto contenido de antioxidantes, polifenoles y antocianinas los convierte en un ingrediente valorado tanto en bebidas saludables como en suplementos, snacks y productos gourmet. En

Cada vez más estudios científicos confirman que la alimentación juega un papel clave en la salud y la longevidad, y los berries son una fuente inagotable de beneficios. Frutos como el maqui, el arándano y el saúco destacan por su alto contenido de polifenoles y antocianinas, compuestos que combaten el estrés oxidativo y ayudan a

En Bayas del Sur, entendemos que la sostenibilidad no es una tendencia, sino un compromiso a largo plazo. Como parte de nuestra visión de ser líderes en la producción de superalimentos y de cuidar la naturaleza que nos rodea, hemos implementado una serie de prácticas responsables que abarcan desde el uso de energía limpia hasta