La frambuesa y la frutilla no solo destacan por su vibrante color y delicioso sabor, sino también por sus excepcionales propiedades nutricionales. Estas frutas rojas, apreciadas en todo el mundo, son una fuente natural de vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos que las convierten en ingredientes versátiles y funcionales para diversas aplicaciones.

La frambuesa es rica en fibra dietética y aporta cantidades significativas de vitamina C y manganeso, contribuyendo a la salud digestiva y al sistema inmunológico. Además, contiene elogiados polifenoles y ácido elágico, compuestos con propiedades antioxidantes que han despertado el interés de la industria de la salud y el bienestar.

Por su parte, la frutilla es una de las frutas más valoradas por su dulzura y frescura, pero también por su perfil nutricional. Su alto contenido de vitamina C, junto con sus flavonoides y antocianinas, la convierten en un aliado en la formulación de productos saludables, desde bebidas y snacks hasta suplementos y alimentos funcionales.

En Bayas del Sur, seleccionamos cuidadosamente estas frutas en su punto óptimo de maduración para garantizar la mejor calidad y concentración de sus beneficios. A través de procesos como la liofilización y la concentración de jugo, preservamos sus propiedades naturales, asegurando ingredientes de alto valor para múltiples aplicaciones.

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